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Flan de turron

amenidad — Fri, 19 Dec 2008 20:38:35 +0000

nombre de receta: Flan de turron
ingredientes: 1 tableta de turrón blando (jijona)
600 ml de leche
1 sobre de gelatina neutra
Caramelo para el molde
Azúcar adicional (al gusto)
comensales: 6
Disolver la gelatina en 200 ml de leche (un vaso).
Batir en la batidora el turrón troceado junto con el resto de la leche hasta obtener un puré. Este puré se pondrá a calentar, cuando hierva se retira y se agrega el vaso de leche con la gelatina disuelta. Batir muy bien.
Probar con una cucharita si está a gusto de dulzor, en caso de ser necesario agregar un poco de azúcar.
Tener preparado un molde de flan caramelizado y verter la preparación en él. Dejar cuajar en la nevera.
Una vez bien frío y cuajado el flan, desmoldar.

Agua de Valencia

amenidad — Thu, 18 Dec 2008 20:24:11 +0000

nombre de receta: agua de valencia

ingredientes: 8-12 naranjas (Han de salir unos 3 vasos llenos de zumo, minimo)
media botella de cava (Que no sea del seco a ser posible brut o semi)
1/3 vaso ron
1/3 vaso ginebra
1/3 vaso Cointreau
10 cucharaditas de azucar
hielo

comensales: 4

En una jarra de litro y medio pondremos la media botella de Cava y el vaso con la mezcla de Ginebra, Ron y Cointreau (siempre se usara alcohol blanco pudiendo cambiar la ginebra por Vodka), le añadiremos el zumo de naranja, recien exprimido( no de brick) hasta completar la jarra (que viene a ser como unos tres vasos o poco mas) y le pondremos el azucar. Se mezcla bien y se añade bastante hielo.

Alcachofa de Benicarló con almíbar y chocolate a la menta

amenidad — Thu, 18 Dec 2008 19:22:38 +0000

nombre de receta: Alcachofa de Benicarló con almíbar y chocolate a la menta

ingredientes: 10 alcachofas pequeñas
agua
azúcar
chocolate para fundir
leche

comensales: 5

Poner a hervir en agua los corazones de la alcachofa, a mitad de cocción añadir azúcar al gusto y cocer al dente.
Aparte habremos diluido el chocolate al baño maría con un poco de leche. Una vez diluido rociaremos los corazones de la alcachofa con el chocolate.

Fruteria Serpis

amenidad — Mon, 08 Dec 2008 01:25:53 +0000

Gran selección de frutas y verduras de Valencia. Tambien vendemos embutidos y productos lácteos tradicionales.

Lunes – Viernes, 8 – 14 & 17-20.

Sabados, 8-14.

67 17 50660

Honduras Horno Pasteleria

amenidad — Mon, 08 Dec 2008 00:52:13 +0000

Panes, pasteleria, y confiteria con productos artisanales.